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Receitas de sucesso!

 

Aqui compartilhamos algumas receitas praticas, com um sabor incrivel! Faceis de fazer e que será um sucesso com seus convidados! Lembre-se que toda receita deve ter seu toque especial.

Maminha ao Vinho

 Ingredientes

01 peça de maminha de aproximadamente 1 e 1/2 kg01 colher de sopa de farinha de trigosal a gostopimenta do reino a gosto02 colheres de sopa de óleo1/2 xícara de vinho tinto seco1/2 xícara de água fervente02 cubos de caldo de carne01 colher sopa de açúcar mascavo02 folhas de louro01 cebola em rodelas01 maçã picada

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a farinha, o sal e a pimenta. Passe a carne nesta mistura. Coloque em uma assadeira, regue com óleo, vinho e caldo de carne (dissolvido na água quente). Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 1 hora. Retire do forno, polvilhe a carne com açúcar mascavo, as folhas de louro esmigalhadas, as rodelas de cebola e a maçã picada.

Leve ao forno por mais 30 min ou até dourar levemente. Retire do forno, corte em fatias e espalhe o molho que se formou por cima. Decore com legumes de sua preferência e sirva.

 

Salpicão de Atum

 Ingredientes:

  • 200 gr de iogurte natural

  • 2 colher(es) (sopa) de azeite

  • 2 colher(es) (sopa) de mostarda

  • 3 colher(es) (sopa) de uva passa

  • 1/2 xícara(s) (chá) de salsão picado(s)

  • 1 unidade(s) de maçã em cubos pequenos, com casca

  • 1 unidade(s) de cenoura ralada(s) grossa(s)

  • 1 lata(s) de atum sólido em óleo

  • quanto baste de sal

  • quanto baste de pimenta-do-reino preta

Modo de PreparoNuma tigela junte o iogurte, o azeite e a mostarda. Misture bem e reserve.Numa outra tigela, junte as passas, o salsão, a maçã, a cenoura e o Atum com seu óleo. Misture bem.Acrescente o molho de iogurte e misture novamente para que todos os ingredientes fiquem envolvidos. Tempere o salpicão com sal e pimenta a gosto.

  • Dica 1: Hidrate as passas antes de usá-las. Hidrate em água ou suco de laranja.

  • Dica 2: Se for receber mais pessoas, dobre a receita.

 

Frango Cremoso

 Ingredientes

1kg de peito de frango já temperado1 lata de creme de leite

1 copo de requeijão50g de queijo parmesão ralado

1 colher de mostarda (escura ou amarela)Sal a gosto.

Modo de fazer

1 Corte o frango em cubos.

2 Coloque o frango para cozinhar em água fervendo com um pouquinho de sal.

3 Enquanto o frango cozinha você vai misturar em uma panela (ainda fora do fogo) o creme de leite, o requeijão, o queijo parmesão ralado e a mostarda. Misture bem até formar um creme uniforme.

4 Misture o frango bem cozido ao creme e leve a panela ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que o creme fique bem encorpado.

5 Se você achar necessário, acerte o sal.

6 Se quiser, polvilhe mais um pouquinho de queijo parmesão e leve ao forno para gratinar

7 Sirva quente com arroz branco

 

Penne Alla Toscana

 Ingredientes

500 gr de penne1/2 unidade(s) de cebola picada(s)100 ml de azeite2 folha(s) de louro50 gr de pecorino ralado(s)200 gr de shitake picado(s)150 ml de creme de leite fresco250 gr de linguiça de lombo fresca100 gr de queijo ralado200 ml de caldo de carne50 ml de vinho brancoquanto baste de salquanto baste de pimenta-do-reino branca

Como Fazer

Em uma panela funda com água fervente e sal cozinhe o penne por 6 minutos. Enquanto isso em uma frigideira aqueça o azeite e doure a cebola. Acrescente o shitake e a linguiça e adicione uma pitada de sal, pimenta, o vinho e o caldo de carne. Deixe cozinhar por 5 minutos e acrescente o creme de leite e o queijo ralado, continue cozinhando por mais 5 minutos e logo após adicione o penne. Sirva em um prato fundo, rale um pouco do queijo pecorino, e decore com uma folha de louro.

 

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